有機空心菜

空心菜

純淨栽培・清爽多汁・健康自然的高纖葉菜

空心菜，別名蕹菜、通菜，屬旋花科，是熱帶、亞熱帶地區重要的水生葉菜作物。

莖部中空、葉片翠綠肥厚，富含水分與纖維，口感爽脆，風味清甜，深受人們喜愛。

有機栽培

無農藥 無化肥：通過有機認證），全程不使用化學農藥、除草劑與合成肥料。

水質潔淨：使用經過過濾與循環利用的環保水源，確保植株健康生長、無重金屬殘留。

友善生態：採用輪作、綠肥與自然敵害防治，維護水田與周邊生物多樣性。

建議食用方式

• 清炒蒜香：熱鍋快炒3分鐘，保留脆度；可加入辣椒或蝦米提香。

• 蒜蓉蒸煮：搭配少許鹽、蒜末蒸2–3分鐘，清爽不油膩。

• 涼拌涼菜：汆燙後冰鎮，拌芝麻醬或麻醬，開胃解膩。

• 湯品配菜：加入魚湯或蛤蜊湯底，增添鮮甜風味。

• 蔬菜汁：與小黃瓜、檸檬、蘋果打汁，提升維他命與礦物質攝取。

建議保存方式:

• 溫度控制： 冷藏保存最理想，避免低於0℃結冰或溫度過高加速腐敗。

• 濕度維持：90–95 % 相對濕度，可在包裝內放一小片濕紙巾或保鮮劑，防止莖葉乾枯。

• 包裝方式：

  • 真空包裝／除氧包：最佳，可延長保鮮期至7–10天。

  • 透氣保鮮袋：袋上打幾個小孔，既鎖鮮又讓呼吸作用正常，保鮮5–7天。

  • 生鮮盒：內襯吸水墊層，保持微濕環境，避免積水。

• 擺放位置：放置於冰箱蔬果保鮮層，遠離水果（香蕉、蘋果等釋放乙烯的蔬果），以免提前熟化或變色。

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