本產小番茄

本產小番茄

小番茄以「鮮甜爆汁、色彩繽紛」的特性，無論生食或烹調，都能為餐桌帶來活力與美味。

聖女果既是蔬菜也是水果，但大多數情況下，聖女果都被當成水果食用。

• 果形果色：果實圓潤小巧，典型品種以鮮紅色最為常見，也有金黃、橙色、條紋或黑紫等多彩變種。

• 果皮質地：表皮光滑且具自然光澤，果皮薄而結實，不易裂果。

• 清脆爽口：果肉緊實且略帶彈性，保有適度脆度；

• 香氣馥郁：伴有淡淡番茄清香與果香，風味層次豐富。

建議料理方式

• 生食輕食：直接乾淨沖洗後即可享用，或搭配橄欖油、海鹽製成番茄沙拉；

• 串烤／烤箱烤：串成小串或放於烤盤，撒上香草與橄欖油，中火烤5–7分鐘，香氣更濃；

• 入菜點綴：切半後加入義大利麵、燉飯或湯品，增添鮮甜與色彩。

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