水蓮菜，又稱空心菜或水蕹菜，因其莖部中空且具爽脆口感，為東南亞及華人地區重要蔬菜之一。其耐高溫、快速生長的特性，使其成為輪作及間作系統中的理想物種（Chen et al., 2016）。
栽培特色
在地契作：與嘉義、台南等秀麗水域周邊農戶合作，確保種植水質清潔
水耕＋田耕雙重優勢：水耕段芽快速成長、田耕段葉片飽滿豐厚
烹調建議
清炒蒜香：熱鍋後拌入蒜末，快速翻炒 1–2 分鐘，保留爽脆口感
湯品配料：切段加入豆腐味噌湯或蛤蜊湯，增添清新甘甜
涼拌佐醋：川燙 10 秒後冰鎮，淋上和風醋醬或蒜泥醬，清涼開胃
保存方式
冷藏保存：建議 2–4 °C，濕度約 90 %，可維持 5–7 天新鮮
簡易延壽：購回後可用廚房紙巾包裹、放入保鮮袋，再放入冰箱蔬果室
| 品名 | 水蓮 |
| 內容量/入數 | 1包 |
| 商品容量 | 150G/包 |
| 商品重量 | 150G |
| 保存方式 | 請冷藏保存 |
| 建議保存期限 | 2-3天 |
| 產地 | 台灣 |
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